@klebaok2 realmente existe um problema no arquivo que monta o banco de dados /ieducar/misc/database/seeds/start.sql
Na linha 7 ele tenta criar a role ieducar, sendo que essa role já é criada no build do container.
Pra resolver seu problema provisoriamente, você pode comentar ou remover essa linha e rodar novamente
Abri uma issue pra corrigir isso